Receta de Canapé de cerdo, melocotón y naranja

¿Cómo hacer la receta de canapé de cerdo, melocotón y naranja?

Saca unos gajos limpios de naranja o mandarina (sin la piel) y reserva (ver n.d.a.1).

Pela el melocotón, lávalo y córtalo en lonchitas (ver n.d.a.2). Dale un golpe de calor también en la plancha y reserva.

Haz la carne a la plancha y reserva.

Tuesta unas rebanadas de pan y monta las tostas. Coloca en una fuente el pan, reparte encima el melocotón, coloca encima la carne y sobre todo ello, un gajo de naranja. Adorna con cebollino o perejil y listo.

Consejos del autor para hacer Canapé de cerdo, melocotón y naranja:

Si la carne elegida es lomo de cerdo, los canapés serán más bien tipo tosta y de un tamaño mayor. Si por el contrario utilizas solomillo de cerdo, conseguirás unos canapés pequeñitos, elegantes y deliciosos.

De lo que elijas también depende el número de raciones a preparar